第58章 有底了
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對於家裏的大事向來保持沈默的劉瑩破天荒地發表了自己的意見。
“我同意秧秧的意見, 開店的風險是大,但是營業時間長,收益肯定比現在多。”
她今晚真的叫許澈給嚇到了, 那是刀子啊, 他竟然敢上前,差一點就捅到他了。
劉瑩看了一眼許澈, 他一點都沒受今晚的事影響,正從錫紙盒裏往外挑金針菇, 喝完了一瓶冰紅茶,就給自己倒了一大杯涼白開一口氣灌下去。
許勝想了想說:“我覺得秧秧說的有道理, 馬上就要到桂城的旅游旺季了, 如果不趕緊找店鋪, 再晚點怕是找不到了。”
“大學城的攤位我們依然租著, 生意好了,我們完全可以請人幫忙啊,大學城那邊可好找臨時工了。”
許媽拿著冰紅茶的瓶子, 喝了一口又一口, 腦中進行著激烈的天人交戰。
“爸, 媽, 我已經高考結束了,恨著很長的佳期,如果你們放心的話,我可以去找店鋪。”
關鍵是她已經過了滿十八歲的生日了,完全可以自己簽合同了。
如果可以,她更希望全家都達成統一意見,先斬後奏的話終究會留下一點疙瘩。
許爸伸手碰了碰許媽的手臂,看了她一眼。
許媽看了看許爸, 兩人進行著無聲的交流。
許澈看看這個看看那個,好奇地問:“爸,媽,你們在幹什麽?”
“開店的事很重大,我和你爸得再考慮考慮。”許媽扯了下嘴角說道。
“叔,嬸,如果你們有認識的人開店,就找人探聽一下他們的收入,你們心裏也有個底是不是?”許勝建議道。
他倒不覺得許爸許媽猶豫是什麽大毛病,相比年輕人的沖勁,他們這個年紀的人更加的保守,一旦某一方面穩定了,就不喜歡去變動。
“好。”許爸想了想說道。
許爸許媽先上樓洗漱了,許澈陪著劉瑩在廚房裏洗碗,許秧看向許勝:“勝哥,你有杜經理的聯系方式吧,明天麻煩你先問一問了。”
“這沒問題。”許勝比了個勝利的手勢。
“勝哥,明天你做點涼粉吧,我嘗嘗,看能不能幫你提提意見。”
許勝眼睛一亮:“秧秧,你太棒了,哥先謝謝你了。”
許秧擺擺手,人之間都是相互的,如果許勝對家裏的事冷漠以對,她也不會想管他的事兒。
第二天一早,許爸帶著許澈去菜市場把原材料進回來,喝了碗稀飯又出去了。
他還記得昨晚許勝說的話,打算去他奶奶家那邊的一個親戚那問問。
許爺爺住在妻子家但又不是入贅,許奶奶這邊的親戚挺有意見的,關系一度很緊張。
但隨著時間的過去,人們的觀念慢慢改變,彼此間的關系也緩和了,過年過節倒是開始走動起來。
許爸去找的這戶人家叫許世傑,他兒子早年出去外頭闖蕩,在西北那邊學了拉面,回來就開了一家拉面館,生意很不錯。
之前許爸找人借錢,許世傑家是比較爽快的,也沒催他還錢。
“咦,從文,你吃飯了嗎?要不吃一點?”許世傑正在院子裏泡茶,見許爸過來,忙去開院門。
“我吃了。”許爸擺擺手,在石凳上坐下,問許世傑,“我過來其實是問你個事兒。”
“咋了?生意周轉不過來嗎?”許世傑問,“就說你不用急著還錢吧。”
“不是,我是想問,這開店比擺攤的賺頭大嗎?”許爸有些不好意思。
許世傑楞了下,而後不由大笑起來:“這肯定是比擺攤的賺頭大啊,營業時間長,能賣的品種更多。”
“特別是有了什麽團購、外賣之後,只要有手藝,生意肯定不差。你家的手撕雞我吃過,味道是這個。”
許世傑比了個大拇指,“有機會開店肯定要開啊!”
許爸喝了兩杯茶,跟許世傑仔仔細細問起開店的事兒來。
許世傑也不嫌棄麻煩,連一些做飲食的一些潛規則都告訴了許爸。
許爸心裏所有的問題都得到了答案,就有底了,一直搖擺不定的想法也終於落地。
等許爸走了,一個光頭的老頭從屋裏走出來,許世傑忙上前要扶他,卻被老頭一手甩開。
“剛才來是是從文?”
“是的,問的開店的事兒,還是跟以前一樣,瞻前顧後的,膽子小的很。”
“也是命苦,太早出來做苦工,又只知道埋頭幹活,對於不會的事兒,還不許人家擔憂嗎?”老爺子喝了一杯茶,哼了一聲說道。
許世傑摸摸頭,“爸,您說的是。”
老爺子想了想:“晚點我去那邊瞅瞅。”
許爸回家之後,邊幹活邊跟許媽嘀咕著從許世傑那聽來的事兒。
許媽聽說許世傑已經買下了一個店鋪的時候,都驚了一下,原來開店這麽賺錢嗎?
雖然許秧、許勝都說開店能賺錢,開這遠遠不如許世傑家買了店鋪來得讓他們意動,畢竟這是可以看得見的例子。
廚房裏,許勝做了兩盆的豌豆涼粉,此時已經在冰箱裏冰著,他在切蒜末、蔥花等配料。
許秧全程都沒有說話,只是安靜地看著。
許勝調好配料,從冰箱裏取出一盆涼粉,切成條,裝了一小碗,澆上調料,遞給了許秧。
許秧吃了一口,涼粉·嫩爽爽口有彈性,不會太硬,也不容易爛,因為冰過,口感不錯。
不過醬料的話,許秧覺得不是很驚艷,“你在家裏吃的也是這個醬汁嗎?”
許勝點頭,苦惱地說:“是一樣的調料,但是我就是調不出一樣的味道。”
許秧想了想,檢查許勝用的調料,過了一會她說:“我來試一下。”
她裝了一小碗涼粉,加入蒜泥、醬油、醋、辣椒油等,然後遞給許勝:“你嘗嘗。”
許勝接過小碗,攪拌均勻,嘗了一口,眉毛忍不住跳了跳:“秧秧,你怎麽做,明明是一樣的配料。”
可比他做的好吃多了!
許秧深思了一會說:“我給你重新弄一份配料,再告訴你準備的用量。”
許秧拿出幾個瓷碗,一溜地排開,醬油是她以前就調過的,香醋是許勝選的,她要重做辣椒油,還有蒜水、鹽水等。
重新做好的豌豆涼粉,許勝只吃一口,不由楞住了,比他在家裏吃的還好吃。
“秧秧,老規矩,還是分成。”許勝的眼睛不由亮了,這個配比如果用來調涼皮,他相信一樣好吃。
許秧點頭:“好。”
她需要錢。
她希望自己在大學期間能租一個小型的食品加工廠,開始經營自己的品牌,家裏的這個工作間還是偏小了,而且不那麽方便。
許勝在廚房裏練手,做了不少的豌豆涼粉,許澈很少捧場,吃了不少。
不過吃再多也會膩的,他連連擺手,表示自己不想再吃了。
這時,許世傑同他父親過來,見許爸一家子都在忙著,在心裏給予了肯定。
一家子齊心向上,日子肯定越過越好。
許勝見來了客人,忙把剛做的涼粉給送上。
許世傑一嘗,眉毛不由一挑,這做的可比他們店裏買的涼皮好吃多了。
許爸許媽忙出來招呼,聊了挺久,本來他們還想留許世傑父子吃飯的,不過人家店裏有事,就先走了。
許秧不知道許爸許媽跟他們說了什麽,但他們明顯比之前幹勁更滿。
杜經理那邊還未傳來什麽好消息,現在已經六月了,店鋪確實是不好租。
許家的擺攤日常照舊,不過許勝換成了涼粉之後,本來已經下滑的生意一下子又好了起來。
這東西只要把原料準備好,賣起來也非常快,而且利潤更高。
許秧在家裏也沒閑著,她在調炒冰的糖水配方。
她不喜歡用香精那些,想要做出口碑,自然要在質量上下功夫。
許澈喜歡炒冰,許秧自然會幫他。
對於自己喜歡的事情,許勝學習得很快,做出來的炒冰越來越好。
於是,許爸在大學城的醬串攤子就撤下,炒冰攤子,他就在那邊幫著許澈打下手。
大學城有幾家炒酸奶,炒冰卻是沒有的,許澈的攤子剛一出現在大學城,第一天開張就賣的不錯,單算利潤的話,比許爸賣醬串單日的價格還高。
許秧他們的小群也迎來了高考後的第一次聚會。
聚會地點是在葉向東說的那家名為思念的烤肉店。
這家店的肉類種類比較豐富,而且都是老板自己手工腌制,不是買的現成的,價格更貴。
許秧吃了一口,雞肉鮮嫩,汁水充沛,香料上的孜然味恰到好處,增加了烤肉的香味。
她吃著烤肉,習慣性地分析著各種調味料的配比。
這家店的生意很好,不到飯點就坐滿了人,打包的、外賣的更不少。
“秧秧,你自己估算成績了嗎?”楊霞卿拿了一個雞翅,啃得一臉香甜。
許秧搖搖頭,這幾天她都在忙著家裏的事,根本就沒怎麽翻手機聊天記錄。
洪丹燕拿了一串烤雞爪,鹵過的雞爪呈暗紅色,撒上了一層辣椒粉。經過炭火的烘烤,雞爪表皮有點脆,膠質更緊致,非常的有嚼勁。
“雖然我們是出分之後再報考學校,但提前估分的話,就可以提前去研究學校和專業了。”
許秧想了想:“反正無論我考的是好還是不好,都會選擇桂城的大學。”
楊霞卿用力點頭:“我也是。”
洪丹燕用力地咬下雞爪上的筋,郁悶地說:“我家裏希望我報京城的名校。”
“看你想學的專業哪個學校更好了,並不是說它是名校,你想要的專業就是頂尖的。”許秧說。
她其實也不知道自己會報什麽專業,反正都不影響她未來的目標。
作者有話要說:感謝在2020-08-27 23:58:56 ̄2020-08-28 22:30:51期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦 ̄感謝灌溉營養液的小天使:輕漣不語、伏金闕、悠然 20瓶;Phoenix 10瓶;慧大貓1973 8瓶;伊人娜娜 1瓶;非常感謝大家對我的支持,我會繼續努力的!
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許勝想了想說:“我覺得秧秧說的有道理, 馬上就要到桂城的旅游旺季了, 如果不趕緊找店鋪, 再晚點怕是找不到了。”
“大學城的攤位我們依然租著, 生意好了,我們完全可以請人幫忙啊,大學城那邊可好找臨時工了。”
許媽拿著冰紅茶的瓶子, 喝了一口又一口, 腦中進行著激烈的天人交戰。
“爸, 媽, 我已經高考結束了,恨著很長的佳期,如果你們放心的話,我可以去找店鋪。”
關鍵是她已經過了滿十八歲的生日了,完全可以自己簽合同了。
如果可以,她更希望全家都達成統一意見,先斬後奏的話終究會留下一點疙瘩。
許爸伸手碰了碰許媽的手臂,看了她一眼。
許媽看了看許爸, 兩人進行著無聲的交流。
許澈看看這個看看那個,好奇地問:“爸,媽,你們在幹什麽?”
“開店的事很重大,我和你爸得再考慮考慮。”許媽扯了下嘴角說道。
“叔,嬸,如果你們有認識的人開店,就找人探聽一下他們的收入,你們心裏也有個底是不是?”許勝建議道。
他倒不覺得許爸許媽猶豫是什麽大毛病,相比年輕人的沖勁,他們這個年紀的人更加的保守,一旦某一方面穩定了,就不喜歡去變動。
“好。”許爸想了想說道。
許爸許媽先上樓洗漱了,許澈陪著劉瑩在廚房裏洗碗,許秧看向許勝:“勝哥,你有杜經理的聯系方式吧,明天麻煩你先問一問了。”
“這沒問題。”許勝比了個勝利的手勢。
“勝哥,明天你做點涼粉吧,我嘗嘗,看能不能幫你提提意見。”
許勝眼睛一亮:“秧秧,你太棒了,哥先謝謝你了。”
許秧擺擺手,人之間都是相互的,如果許勝對家裏的事冷漠以對,她也不會想管他的事兒。
第二天一早,許爸帶著許澈去菜市場把原材料進回來,喝了碗稀飯又出去了。
他還記得昨晚許勝說的話,打算去他奶奶家那邊的一個親戚那問問。
許爺爺住在妻子家但又不是入贅,許奶奶這邊的親戚挺有意見的,關系一度很緊張。
但隨著時間的過去,人們的觀念慢慢改變,彼此間的關系也緩和了,過年過節倒是開始走動起來。
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之前許爸找人借錢,許世傑家是比較爽快的,也沒催他還錢。
“咦,從文,你吃飯了嗎?要不吃一點?”許世傑正在院子裏泡茶,見許爸過來,忙去開院門。
“我吃了。”許爸擺擺手,在石凳上坐下,問許世傑,“我過來其實是問你個事兒。”
“咋了?生意周轉不過來嗎?”許世傑問,“就說你不用急著還錢吧。”
“不是,我是想問,這開店比擺攤的賺頭大嗎?”許爸有些不好意思。
許世傑楞了下,而後不由大笑起來:“這肯定是比擺攤的賺頭大啊,營業時間長,能賣的品種更多。”
“特別是有了什麽團購、外賣之後,只要有手藝,生意肯定不差。你家的手撕雞我吃過,味道是這個。”
許世傑比了個大拇指,“有機會開店肯定要開啊!”
許爸喝了兩杯茶,跟許世傑仔仔細細問起開店的事兒來。
許世傑也不嫌棄麻煩,連一些做飲食的一些潛規則都告訴了許爸。
許爸心裏所有的問題都得到了答案,就有底了,一直搖擺不定的想法也終於落地。
等許爸走了,一個光頭的老頭從屋裏走出來,許世傑忙上前要扶他,卻被老頭一手甩開。
“剛才來是是從文?”
“是的,問的開店的事兒,還是跟以前一樣,瞻前顧後的,膽子小的很。”
“也是命苦,太早出來做苦工,又只知道埋頭幹活,對於不會的事兒,還不許人家擔憂嗎?”老爺子喝了一杯茶,哼了一聲說道。
許世傑摸摸頭,“爸,您說的是。”
老爺子想了想:“晚點我去那邊瞅瞅。”
許爸回家之後,邊幹活邊跟許媽嘀咕著從許世傑那聽來的事兒。
許媽聽說許世傑已經買下了一個店鋪的時候,都驚了一下,原來開店這麽賺錢嗎?
雖然許秧、許勝都說開店能賺錢,開這遠遠不如許世傑家買了店鋪來得讓他們意動,畢竟這是可以看得見的例子。
廚房裏,許勝做了兩盆的豌豆涼粉,此時已經在冰箱裏冰著,他在切蒜末、蔥花等配料。
許秧全程都沒有說話,只是安靜地看著。
許勝調好配料,從冰箱裏取出一盆涼粉,切成條,裝了一小碗,澆上調料,遞給了許秧。
許秧吃了一口,涼粉·嫩爽爽口有彈性,不會太硬,也不容易爛,因為冰過,口感不錯。
不過醬料的話,許秧覺得不是很驚艷,“你在家裏吃的也是這個醬汁嗎?”
許勝點頭,苦惱地說:“是一樣的調料,但是我就是調不出一樣的味道。”
許秧想了想,檢查許勝用的調料,過了一會她說:“我來試一下。”
她裝了一小碗涼粉,加入蒜泥、醬油、醋、辣椒油等,然後遞給許勝:“你嘗嘗。”
許勝接過小碗,攪拌均勻,嘗了一口,眉毛忍不住跳了跳:“秧秧,你怎麽做,明明是一樣的配料。”
可比他做的好吃多了!
許秧深思了一會說:“我給你重新弄一份配料,再告訴你準備的用量。”
許秧拿出幾個瓷碗,一溜地排開,醬油是她以前就調過的,香醋是許勝選的,她要重做辣椒油,還有蒜水、鹽水等。
重新做好的豌豆涼粉,許勝只吃一口,不由楞住了,比他在家裏吃的還好吃。
“秧秧,老規矩,還是分成。”許勝的眼睛不由亮了,這個配比如果用來調涼皮,他相信一樣好吃。
許秧點頭:“好。”
她需要錢。
她希望自己在大學期間能租一個小型的食品加工廠,開始經營自己的品牌,家裏的這個工作間還是偏小了,而且不那麽方便。
許勝在廚房裏練手,做了不少的豌豆涼粉,許澈很少捧場,吃了不少。
不過吃再多也會膩的,他連連擺手,表示自己不想再吃了。
這時,許世傑同他父親過來,見許爸一家子都在忙著,在心裏給予了肯定。
一家子齊心向上,日子肯定越過越好。
許勝見來了客人,忙把剛做的涼粉給送上。
許世傑一嘗,眉毛不由一挑,這做的可比他們店裏買的涼皮好吃多了。
許爸許媽忙出來招呼,聊了挺久,本來他們還想留許世傑父子吃飯的,不過人家店裏有事,就先走了。
許秧不知道許爸許媽跟他們說了什麽,但他們明顯比之前幹勁更滿。
杜經理那邊還未傳來什麽好消息,現在已經六月了,店鋪確實是不好租。
許家的擺攤日常照舊,不過許勝換成了涼粉之後,本來已經下滑的生意一下子又好了起來。
這東西只要把原料準備好,賣起來也非常快,而且利潤更高。
許秧在家裏也沒閑著,她在調炒冰的糖水配方。
她不喜歡用香精那些,想要做出口碑,自然要在質量上下功夫。
許澈喜歡炒冰,許秧自然會幫他。
對於自己喜歡的事情,許勝學習得很快,做出來的炒冰越來越好。
於是,許爸在大學城的醬串攤子就撤下,炒冰攤子,他就在那邊幫著許澈打下手。
大學城有幾家炒酸奶,炒冰卻是沒有的,許澈的攤子剛一出現在大學城,第一天開張就賣的不錯,單算利潤的話,比許爸賣醬串單日的價格還高。
許秧他們的小群也迎來了高考後的第一次聚會。
聚會地點是在葉向東說的那家名為思念的烤肉店。
這家店的肉類種類比較豐富,而且都是老板自己手工腌制,不是買的現成的,價格更貴。
許秧吃了一口,雞肉鮮嫩,汁水充沛,香料上的孜然味恰到好處,增加了烤肉的香味。
她吃著烤肉,習慣性地分析著各種調味料的配比。
這家店的生意很好,不到飯點就坐滿了人,打包的、外賣的更不少。
“秧秧,你自己估算成績了嗎?”楊霞卿拿了一個雞翅,啃得一臉香甜。
許秧搖搖頭,這幾天她都在忙著家裏的事,根本就沒怎麽翻手機聊天記錄。
洪丹燕拿了一串烤雞爪,鹵過的雞爪呈暗紅色,撒上了一層辣椒粉。經過炭火的烘烤,雞爪表皮有點脆,膠質更緊致,非常的有嚼勁。
“雖然我們是出分之後再報考學校,但提前估分的話,就可以提前去研究學校和專業了。”
許秧想了想:“反正無論我考的是好還是不好,都會選擇桂城的大學。”
楊霞卿用力點頭:“我也是。”
洪丹燕用力地咬下雞爪上的筋,郁悶地說:“我家裏希望我報京城的名校。”
“看你想學的專業哪個學校更好了,並不是說它是名校,你想要的專業就是頂尖的。”許秧說。
她其實也不知道自己會報什麽專業,反正都不影響她未來的目標。
作者有話要說:感謝在2020-08-27 23:58:56 ̄2020-08-28 22:30:51期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦 ̄感謝灌溉營養液的小天使:輕漣不語、伏金闕、悠然 20瓶;Phoenix 10瓶;慧大貓1973 8瓶;伊人娜娜 1瓶;非常感謝大家對我的支持,我會繼續努力的!
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